Con l’aiuto di un frullatore ad immersione frullare le mandorle con lo zucchero a velo e 3 cucchiaini di rum; con il composto ottenuto creare tante palline di forma leggermente schiacciata. Spezzettare grossolanamente il cioccolato, farlo fondere a bagnomaria e amalgamarvi l’olio. Infilzare le palline con un lungo stecchino di legno e immergerle, una alla volta, nel cioccolato fuso (potete farlo anche in una fontana di cioccolato!); scolarle, adagiarle sopra un foglio di carta vegetale e decorare ogni cioccolatino con una mandorla. Far asciugare i cioccolatini in luogo fresco e disporli nei pirottini di carta e successivamente in un vassoio.
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