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Un piatto invernale della montagna: canederli allo speck

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 250 gr di pane toscano raffermo
  • 100 gr di speck tagliato a dadini
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 50 gr di grana grattugiato
  • 2-3 cucchiai di farina