Un’idea di come riciclare le uova di cioccolato, se avanzassero, è sicuramente questa.
Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, unite la panna e mettete in frigorifero a raffreddare.
Prendete l’uovo e divitelo a metà. Dentro il guscio disponete le fettine di pan di Spagna imbevute con un po’ di maraschino e la crema di ricotta, continuate alternando i due strati fino a riempire tutta la metà dell’uovo. Guarnite con la granella di nocciole o con pezzetti di croccante.
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