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La panissa di Vercelli

Area Geografica

Stagionalità

,

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

Per 4 persone
  • 350 gr di riso
  • gr 60 di lardo
  • 1 lt di brodo di carne
  • 1 cipolla
  •  30 gr
  • 3 gr di cotica di maiale
  • 350 gr di Fagioli teneri di Saluggia
  • olio d'oliva