Bollire in un tegame il latte con i fiori di lavanda essiccati, spegnere il fuoco e lasciare in infusione per cinque minuti. Nel frattempo miscelare in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina sbattere l’uovo, aggiungere il latte alla lavanda filtrato e il burro fuso. Unire i composti fino a ottenere una pastella corposa. Imburrare e infarinare degli stampini in silicone e versare l’impasto. Cuocere per 20 minuti in forno a 180 °.
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