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Risotto all’ortolana

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • 300 gr di riso
  • 1 mazzo di asparagi
  • 1 tazza di piselli surgelati
  • 2 zucchine
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco