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Risotto primavera

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 350gr di Riso Arborio
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 tazza di piselli novelli surgelati
  • 1 cipollotto
  • 40 gr di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • brodo vegetale (circa 1 lit